Онлайн курс "Макарон"

научись готовить изысканный
французский десерт
за 3 дня

Разноцветые макарон, готовые для продажи.
Пирожные макарон: сиреневого цвета со вкусом смородины, на фоне лаванды.
Крышечки пирожных макарон розового и голубого цвета.
Пирожные макарон: белого и сереневого цвета, на фоне синих цветов.
Разноцветыне крышечки пирожных макарон.
Четыре пирожных в одной руке, с разной начинкой.
Пирожные макарон: красного и белого цвета с рисуночками.
Крышечки бежевого цвета, на коврике.
Пирожные макарон с рисунками: разной формы для зимней тематики.
Лавандовые крычешки макарон, полные внутри.
Пирожные макарон: белого и нежно-голубого цвета, разукрашенные в тематику - Париж.
Две коробочки пирожных с разными вкусами.
Набор пирожн макарон: разной формы, разных цветов, разных начинок.
Крышечки голубого цвета, разломанные напополам, чтобы показать, что они полные внутри.
Крышечки макарон бирюзового цвета.
Макарон в процессе сборки: розовые крышечки с начинкой лесные ягоды.
Розовые и голубые макарон с начинкой.
Готовые макарон, с разными вкусами специально разрезанные попалам.
Крышечки розового цвета, разломанные пополам, чтобы показать, что они полные внутри.
Коробочки с пирожными макарон, готовые для продажи.
Готовые макарон, разных вкусов, на красивой многоярусной подставке.
Розовые макарон, на фоне лепестков роз. Вид в разрезе вкус манго и смородина.
Белые и сиреневые макарон.
Набор чизкейк-эскимо в коробке.
Крышечка макарон с шоколадной начинкой.
Чизкейк-эскимо: в чёрной глазури.
Разноцветные пирожные с разной начинкой.

Для кого этот курс?

  • 1

    Для поклонников макарон

    Для тех кто любит пирожные макарон и хочет научится их готовить.

  • 2

    Для тех у кого они не получаются

    Для тех кто уже пробовал готовить макарон, но хороший результат получался нестабильно.

  • 3

    Для кондитеров

    Для тех кто хочет освоить новую нишу и раширить свой ассоритмент.

Узнать подробнее о курсе за 1 минуту

Что входит в курс?

  • Видео уроки
    Вы получаете видео всего процесса приготовления. Все видео озвучены на русском языке и имеют субтитры.
    Посмотреть пример
  • Файл PDF
    Вы получаете файл с подробной инструкцией, где описан весь процесс приготовления.
    Посмотреть пример
  • Обратная связь
    Вы сможете задать вопрос если у вас что-то не получается.
    Ссылка на WhatsApp

Распространённые трудности

которые мы решаем на курсе

  • Пример плохих макарон. Не ровные крышечки макаронс.
  • Пример плохих макарон. Пустые внутри.
  • Пример плохих макарон. Сгоревшие крышечки.
  • Пример плохих макарон. Не получившиеся пирожные.
  • Пример плохих макарон. Смещенный центр после выпекания.
  • Почему макарон пустые внутри?
  • Почему крышечки не ровные?
  • Почему макарон после начинки отсырели?
  • Почему крышечки взрываются?
  • Почему юбочки не растут?
  • Как выбрать правильную температуру для своей духовки?
  • Почему меренга не получается?
  • Почему нужна электрическая духовка?
    • Пример плохих макарон. Не ровные крышечки макаронс.
    • Пример плохих макарон. Пустые внутри.
    • Пример плохих макарон. Сгоревшие крышечки.
    • Пример плохих макарон. Не получившиеся пирожные.
    • Пример плохих макарон. Смещенный центр после выпекания.

После прохождения курса вы научитесь

  • Готовить макарон на итальянской меренге.
  • Сможете стабильно получать хороший результат.
  • Узнаете как готовить более 30 начинок разных вкусов.
  • Научитесь готовить взбитые начинки для макарон.
  • Научитесь делать пирожные разной формы.
  • Узнаете как делать рисунки на макарон.
  • Сможете смело принимать заказы и увеличивать количетсво продаж.

Отзывы моих учеников

Стать кондитером по приготовлению макарон - это значит:

  • Выбраться из повседневной рутины и обнаружить в себе творческий потенциал.
  • Решить изменить свою жизнь и заняться тем, что приносит удовольствие.
  • Начать зарабатывать на этом и получать благодарные комплименты.
На фото, Елена рассматиривает пирожные макарон.

Я решила изменить свою жизнь и оставила основную работу, чтобы сосредоточиться на создании макарон. Теперь я не только получаю удовольствие от своего творчества, но и значительно увеличила свой доход. Это позволяет мне путешествовать и делиться своей страстью в приготовлении макаронс с другими.

Всё началось пять лет назад, когда я пекла только торты на заказ и работала на своей основной работе. Потом решила разнообразить свой ассортимент также набирающим популярность десертом - макаронс.

Делая первые заказы, я сталкивалась с трудностями, такими как взрывающиеся крышечки и вытекающая начинка, но, в конечном итоге, упорно работая, я получала прекрасные результаты и довольных клиентов.

Потом некоторые мои клиенты и подруги попросили, чтобы я их научила готовить макаронс. Я уже хорошо знала всю технологию приготовления и понимала, что, чтобы обучать, я сама должна хорошо разбираться в этой теме. Мне бы просто совесть не позволила обучать, не зная всего процесса. И после того, как я увидела у своих подруг прекрасные результаты, я была счастлива и решила, что нужно развивать этот проект и записать полный курс по их приготовлению.

Также в течение этих двух лет я постоянно обновляю программу курса и видео, чтобы он содержал актуальные и точные инструкции. Это полноценные видеоуроки, где вырезано все лишнее. Плюс в том, что эти видео можно пересматривать сколько угодно раз, пока не научитесь!

Если у вас нет времени тестировать рецепты с YouTube, то вот оно, ваше спасение! Научитесь готовить идеально один вид десерта, но зато вы будете знать про него все!

На фото, держит в руках миксер.

Мои курсы

  • Обложка для курса Крышечки и начинки
    Макарон. Крышечки и начинки
    Цена
    $ 120
    Показать что входит в курс
    • Тех. карта с подробным описанием всего процесса приготовления пирожных макарон, с рецептом крышечек на итальянской меренге с пониженным содержанием сахара. Файл PDF на 30 стр.
    • Руководство по покупке инвентаря со ссылками на онлайн магазины.
    • Видео всего процесса приготовления крышечек.
    • Видео приготовления Итальянской меренги на планетарном миксере и на ручном миксере.
    • Видео приготовления Итальянской меренги полностью на сухом белке.
    • Видео о том, как делать рисунки и выпекать фигурные макарон.
    • Трафареты для выпекания крышечек.
    • Тех. карта с подробным описанием процесса приготовления начинок разных вкусов. Файл PDF на 40 стр.
    • Видео приготовления различных базовых начинок.
    • Консультация, ответы на вопросы, разбор ошибок, помощь в доведении до уровня продаж.
  • Обложка для курса Только крышечки
    Крышечки
    Цена
    $ 65
    Показать что входит в курс
    • Тех. карта с подробным описанием всего процесса приготовления пирожных макарон, с рецептом крышечек на итальянской меренге с пониженным содержанием сахара. Файл PDF на 30 стр.
    • Руководство по покупке инвентаря со ссылками на онлайн магазины.
    • Видео всего процесса приготовления крышечек.
    • Видео приготовления Итальянской меренги на планетарном миксере и на ручном миксере.
    • Видео приготовления Итальянской меренги полностью на сухом белке.
    • Трафареты для выпекания крышечек.
    • Видео о том, как делать рисунки и выпекать фигурные крышечки.
  • Обложка для курса Только начинки
    Начинки
    Цена
    $ 65
    Показать что входит в курс
    • Тех. карта с подробным описанием процесса приготовления начинок разных вкусов. Файл PDF на 40 стр.
    • Видео приготовления различных базовых начинок.
    • Принципы приготовления ганаша.
    • Приготовление разных вкусов конфи.
    • Ванильный ганаш на белом шоколаде.
    • Классический ганаш на молочном шоколаде.
    • Классический ганаш на тёмном шоколаде.
    • Ганаш на молочном шоколаде "Oreo".
    • Аппельсиновый ганаш.
    • "Фисташка-малина" на белом шоколаде.
    • Фундук-амаретто.
    • Капучино-бейлиз.
    • Маковый чизкейк с лимоном.
    • Фруктово ягодный ганаш: клубника, черника, смородина, манго и др.
    • Тыквенное латте.
    • Взбитый сливочный ганаш.
    • Взбитый молочный ганаш «Киндер».
    • Арахисово-молочный шоколад с баноффи.
    • Взбитый ганаш "Пряничное латте" или "Капучино".
    • Карамельный ганаш.
    • Взбитый ганаш "Двойной кокос" или "Баунти".
    • Начинка "Сникерс c солёной карамелью".
    • Ганаш "Бри-Груша".
    • Варианты ароматизации: мятой, лавандой, лимоном, ванилью.
  • Обложка для курса Инстаграмм
    Курс по инстаграмм
    Цена
    $ 50
    Показать что входит в курс
    • Книга или PDF файл с подробным описанием всех шагов для развития своего аккаунта инстагрмм.
    • В книге после каждого раздела вас ждёт домашнее задание, которое вы можете отправить на проверку.
    • Доступ к 14 видео урокам, которые идут в дополнении к книге.
  • Обложка для курса Все мои курсы
    Все курсы + бонус
    Цена
    $ 150
    Показать что входит в курс
    • Весь курс по приготовлению пирожных макарон: крышечки и начинки.
    • Весь курс "Продвижение инстаграм для кондитеров".
    • БОНУС. Курс приготовления Эскимо-чизкейк.

Оплата курсов происходит на сайте Lava.top

logo macaron_by_elena logo Lava.top
Покупая мой курс на сайте Lava.top вы соглашаетесь с условиями договора оферты.

Как получить курс

Логотип ЛаваТоп

На сайте Lava.top - после оплаты, вы получаете ссылку приглашение на закрытый Телеграмм канал.

Лого телеграм

Я одобряю вам доступ в канал.

Logo youtube

Если вам не удобно использовать Телеграм канал, я могу предоставить вам доступ на мой закрытый Ютуб канал.

Для связи со мной воспользуйтесь любым удобным для вас мессенджером.

Ответы на частые вопросы

  • На какой срок я получу доступ к курсу?
    Скажу честно, я не планирую удалять у вас доступ к файлам. Пользуйтесь сколько хотите. Но также я не могу гарантировать, что интернет-сервисы будут стабильно работать многие годы.
  • Если у меня нет телеграм как мне получить курс?
    Для тех у кого нет телеграмм, я предоставлю доступ на мой закрытый ютуб канал. Там будут доступны все видео. После оплаты, сообщите мне о своём желании получить доступ на Ютуб.
  • Сколько видео входят в курс "Только крышечки"?
    На данный момент в этот курс входят 10 видео общей протяжённостью около 1 час 30 минут. Также к курсу прилагается подробная тех. карта или PDF файл (30 стр.)
  • Сколько видео входят в курс "Только начинки"?
    На данный момент в этот курс входят 12 видео общей протяжённостью около 1 час 30 минут. Также к курсу прилагается подробная тех. карта или PDF файл с рецептами для более чем 30 разных вкусов начинок (40 стр).
  • Могу ли я использовать другой способ оплаты?
    Да, вы можете перевести деньги любым удобным для вас способом: Western Union, MoneyGram, KoronaPay и другие. Также вы можете сделать перевод по банковским реквизитам если вы находитесь в Турции, Грузии или России. Что-бы узнать подробности таких переводов напишите мне вопрос в личные сообщения.
  • Что делать, если я при покупке ввела адрес электронной почты с ошибкой?
    Это не проблема. Свяжитесь со мной и пришлите подтверждение об оплате. Если оплата прошла, то я предоставлю вам доступ к курсу.